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六叶茶文化

无法超越的稀贵——宁红工夫

来源:原创 编辑:admin 时间:2016-05-09 21:59
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  修水古称宁州, 产茶历史悠久,后唐时即有茶叶种植记载,有1200多年历史。宁红茶以地得名,简称“宁红”,是我国最古老的工夫茶珍品之一。制作始于清代中叶,并很快就驰名中外,光绪年间曾被列为贡品茶,在国际茶叶市场上步入鼎盛时期,光绪三十年,宁红输出达30万担(1担等于50千克),全县出口茶占全国总数十分之一强。宁红条索紧结秀丽,锋苗挺拔,金毫显露,色泽乌黑油润,香高持久,叶底红亮,滋味鲜醇厚爽,曾有“茶盖中华,价甲天下”、“宁红不到庄,茶叶不开箱”的美誉, 获国际国内奖项无数。其中,1915年在美国旧金山巴拿马万国博览会获甲级大奖,2015年在意大利米兰世博会上获得金奖。当代茶圣吴觉农先生说:"宁红是历史上最早支派,宁红早于祁红九十年,先有宁红后有祁红”、“宁红祁红并称世纪之首”。
       
  宁红茶产地修水县位于江西省西北部湘鄂赣三省交界处,居幕阜山脉和九岭山脉之间,地理坐标为东经113°56′—114°56′,北纬28°42′—29°22′,处于“北纬30°世界黄金产茶带”范围,全县森林覆盖率达76.8%,自古被赞为“山川深重,可供游览”、“大江以西山水之秀甲天下,洪州分宁县钟秀居多”。发源于幕阜山脉黄龙山的修河被吴新雄同志誉为“中国最美的河流”,孟建柱同志视察修水时,曾称赞“这里的空气都是甜的”。 近年来,修水县荣获国家、省“中国茶产业发展政策贡献奖”、“中国名茶之乡”、“中国茶叶科技示范基地县”、“中国重点产茶县”、“全国特色产茶县”、“江西省茶叶生产十强县”、“江西省标准茶园创建先进县”等荣誉称号,宁红、双井绿茶均获得国家地理标志认证。
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